关于加强火车站及金沙市场批发市场无公害食品检测

案    由：关于加强火车站及金沙市场批发市场无公害食品检测

　　提 案 人：涂前程

　　内容摘要：

　　目前市场上销售的食品卫生及蔬菜、水果农药残留超标，这些餐桌的杀手，食物安全隐患，时时让人们心惊肉跳，防不胜防，确实让消费者担心，主要问题如下：

　　1、海产品及其他肉类产品用防腐剂浸泡过量超标。

　　2、蔬菜没有经过任何检测直接进入火车站市场批发，其硝酸盐、农药残留超标。

　　3、水果、草莓农药残留超标。

　　4、副食品加工、包装不洁。

　　5、鸡、鸭、兔屠宰滥用沥青脱毛或注水。

　　建议

　　1、政府适当拨出专项经费在金沙市场配齐食品安全检测仪器，主要任务是严格检测每日进入市场的食品卫生状况。

　　2、控制源头，在火车站批发市场建立定点检测站，严格对蔬菜、水果等农药残留进行检测，并给合格批发商和摊位发放合格放心牌，对超标蔬菜、水果统一没收处理，严禁流入市场销售。

　　3、对滥用沥青屠宰鸡、鸭的屠宰点要给予批评教育，每天对猪、鸡、鸭及海产品检测福尔马林、防腐剂的含量，对合格者发给合格标志，让消费者购买时放心。

　　4、对城区的建国市场、华山市场、西山市场、城北市场也应定点进行检测，杜绝污染食品流入这些摊位。

　　5、对熟食加工产品定期检查卫生状况及食品的含菌量，对检查结果经常不合格的商家和摊位，在沙县周刊和广播电视给予曝光，这样才能有效控制不法商贩的违规行为。

　　办理情况：

　　县经贸局关于16号提案的办理答复

　　您提出的“关于加强金沙市场及火车站批发市场无公害食品检测的建议”悉。首先，感谢您们对我单位工作的关心和支持。现就您们提出的建议，办理情况答复如下，不妥之处敬请指正:

　　一、食品安全工作现由县食药局牵头。根据《沙县人民政府办室关于成立食品安全委员会的通知》（沙政办[2006]61号）精神，食品安全工作由县食品药品监督部门牵头负责，我局于2006年10月已将食品安全工作职能及相关资料移交给县食药局。
　　二、金沙市场及火车站批发市场的主管部门是规划建设局，具体由市场服务中心负责。

综上所述，我局只能参配合县食药局、规划建设局等部门做好相关工作。如抓好家禽统一屠宰加工和交易市场项目建设，对家禽统一屠宰加工和交易实行专业化管理，设立待宰间、检疫室、屠宰间、分割间、冷冻间、产品储存间、锅炉等等，建立比较好的检疫和监管体系。