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叶劲光
我市发展茶叶具有得天独厚的自然条件和底蕴深厚的现实基础，丘陵地居多，可适合垦荒种茶的面积很大，气候温暖，雨量充沛，无霜期长，光照条件好，昼夜温差大，特别适合茶叶生产，高山区山多林茂，工厂少，污染小，为发展无公害花园、有机茶园提供了良好生态环境。从发展的前景看，省市县高度重视，都把茶叶作为农业结构调整的重要产业之一，省委省政府明确要求把茶叶作为我省农业须优先发展的９个重点特色产品之一。
全市茶园面积１７万亩，茶叶产量１．４万吨，产值１．５亿元，面积产量均位居全省第四，是我市培育的农业支柱产业之一。各地及时组织名优茶开发，名优茶的数量、质量和品类不断增加，仅２００２年，名优茶产量就达到１８００多吨，茶叶技术推广部门每年组织一次茶叶质量鉴评活动，同时积极选送茶样参加，全国和省级名优茶鉴评活动，据统计，自８６年以来，全市选送的样品参加全国茶叶博览会，中国茶叶流通协会举办的评选活动，获奖产品１０只，其中金奖３只，银奖２只，参加省农业厅举办的名优茶鉴评活动，有７６只获得名优茶奖，其中获名奖１８只。近年来，明台茶叶合作，引进了台湾生产茶叶的新技术、新品，茶叶质量不断提高，进一步改善了茶叶生产结构。我市已有台资茶叶企业７家，台商承包开发茶山１万多亩，有些企业已办出了特色。如：沙县山富企业公司，从事茶叶生产、加工、销售，公司现有茶园面积８００亩，建立茶叶协作生产基地５００亩。已投资６００余万元，其中引进台湾先进生产设备３００余万元，采用台湾加工工艺，生产高档精制茶叶，公司生产的精制茶叶全部出口销往台湾、东南亚、西欧等地。通过“公司＋农户”的合作模式，引导茶农向高档化、保健化方向发展，带动农户８００多户，解决农村就业人员１０００多人。永安、清流、大田、明溪等县（市）都引进了不少台商开发茶叶项目，极大地促进了我市茶叶经济的发展。
尽管我市发展茶叶具有较好的条件和一定规模，但在发展中存在着诸多问题，主要有一是品牌意识差，大多数获奖茶种仅有样品而未形成生产规模。茶叶加工企业产品档次低，精品少，经济效益不明显，个别企业缺乏质量意识和品牌意识，在市场好销时，产品粗制滥造，以次充好，影响茶叶产品的形象；二是市场发育不健全，全市设有规模茶叶交易市场，茶叶销售成本高，三明茶叶成为江苏、浙江、安徽、广东等省和闽南闽北等茶区的货源，产业水平较低，全市还缺乏具有龙头作用的产业化规模企业，难以发挥整体效应和规模效应。
茶不但成为中华民族的国饮，而且已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。随着茶叶的药理功能与用途不断被发掘和利用，已具有长盛衰的生命力和商业、文化价值，有着十分广阔、灿烂的前景。许多医学专家和茶学专家预言：２１世纪将是茶的饮料世纪。市政府为发展茶叶制定了茶业产业化实施方案，明确了发展目标，制定了以科技为基础，以市场为导向，以质量为中心，以效益为目的的原则，坚持可持续发展战略，优化茶树品种布局和产品结构，发挥优势、注重质量、建立品牌、规模开发、培植龙头企业，完善产业链，确保我市茶叶产业健康、持续高效发展。如何能够实现发展目标，在此，提出几点建议：
１、增强茶叶品牌包装宣传意识。当今人们崇尚绿色、生态、卫生、安全、营养、保健。发展茶经济，必须围绕这一目标，从茶的种植、管理 、采摘、加工、包装、运输、仓储、销售全过程中，加以规范和落实，保证质量和安全。要下功夫打造品牌，品牌就有竞争力。要形成品牌效应以品牌开拓市场，改变那种“有名茶、无品牌”，市场竞争力弱的状况，要抢抓机遇，赢利国内外市场竞争的胜利。
经加大茶叶宣传力度，举办“茶王赛”、“茶叶节”、“制茶能手”赛、编写三明茶叶宣传画册，组织茶商在有影响的媒体上做广告，在公共场所设立茶叶标志，兴起浓厚的茶城氛围。
２、培育专业市场，完善市场体系。专业批发市场是连接农户和市场的有效途径，尽快在三明市区或沙县建立１个有一定规模的茶叶产品交易市场，以优惠的条件，吸引本地茶农及周边县的茶农茶商到专业批发市场经营茶叶，建立信息网络，及时了解市场行情和动态，指导和产品生产和开发。在发展农业产业化的过程中要建立具有时效性、准确性、实用性的现代农业产业信息网络，及时准确地向企业、农民提供市场供求信息，减少生产的盲目性，提高市场竞争力和经济效益。
３、推行产业化经营，把龙头企业扶强做大。扶持壮大行业“龙头”，大力培植龙头企业，加快形成市场牵龙头，龙头带基地、基地连农户的产业实体，最大限度地发挥整体效应和规模效应，调整和优化茶园结构，扩大特色茶种植面积，加速茶园良种化、区域化建设，向规模、特色、高效茶园要效益，提高茶叶产业的整体水平，重点培植精制加工龙头企业。发展特色茶叶，充分利用丘陵山地多，空气温润、土沉深厚、有机质含量高，生态环境优越的条件，大力发展各种“色香味形”俱佳的名茶，扬优势、打品牌，扩大“特色茶”产品的规模和提高国内市场的占有率。要依托大专院校的科技实力，根据市场需求，发挥资源优势，加速开发新产品，提高产品的附加值。
４、加强与台湾茶叶经济合作。从我市独特的资源，台湾茶叶优势以及实施可持续发展战略综合考虑，制定科学规划，进一步完善产业布局，突出重点，突出特色，加快引进台湾茶叶先进技术，加快茶叶招商的步伐。对老化落伍茶园抓紧处理，以优惠的政策招商，增强吸引力。要多派农业技术专家赴台湾岛及沿海台资茶叶企业集中的地方考察学习，借鉴台湾发展精致茶叶成果和市场营销体系，还要借助福州、漳州两个闽台农业合作试验的辐射作用，发展三明与台湾的茶叶合作。要加强对台湾茶叶研究，增强对台湾茶叶现状、优良品种及其高技术的研究和了解，加速对引进台湾农业科技消化吸收和创新发展。
５、把茶文化和品牌有机地结合起来。历史文化的重要特点之一，是强调物质与精神的统一，茶文化是中华民族优秀传统文化的独特组成部分，它是茶自然物质的基础上产生，茶与中国的人文精神一旦结合，它的社会功能便远远超出其自然属性的使用价值。我们弘扬茶文化，是振兴经济、发展茶文化产业的需要，是发展先进文化的需要，是提高人们生活质量的需要，是全面建设小康社会的需要。
近来，三明的茶文化悄然兴起，街面上，茶叶店一夜之间就多起来，店面一律古色古香，主营安溪茶的店面占了不少份额，经营本地茶的店面逐渐兴起，消费群体逐步扩大。我们从市场实际出发，从不同阶层的群众休闲需求出发，发掘丰富的茶文化资源，不断产出产品，推出新活动，培育消费新热点中，新群体，开发消费新市场，增加发展经济的新增长点，努力探索一条在市场经济条件下，发展茶文化产业的新路子。
作者为市台湾同胞联谊会会长
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