2012年上半年食品安全监管工作汇报

尊敬的各位领导：
    **县商贸流通活跃，全县有食品生产加工企业632家，大中型老秘网、饭馆175家，学校食堂408家，各类经销点3529户,个体餐饮点262户，已形成庞大的食品市场体系，食品安全监管任务十分繁重。今年以来，在**市政府的正确领导下，我们以创建食品安全放心城市为目标，认真贯彻上级食品安全会议精神，坚持“标本兼治，重在治本”的工作方针，精心组织，积极行动，突出重点，狠抓落实，全县食品安全工作取得了明显成效。现将有关情况汇报如下：
一是加强组织领导，完善长效机制。**市食品安全工作会议之后，我老秘网县立即组织食品安全委员会成员单位及各镇召开了全县食品药品监管工作会议，传达了市食品安全会议精神，安排部署了我老秘网县创建食品安全放心城市工作，下发了《**县创建食品安全放心城市实施方案》，将六个重点环节及工作任务分解到各责任单位，并进一步建立健全了食品安全长效管理机制，形成了从上到下全方位、多层次的目标责任监管格局。  
二是强化宣传培训，营造浓厚氛围。紧紧围绕“3.15”国际消费者权益日，“消费与服务”主题组织开展了形式多样、主题鲜明的食品安全和消费者权益保护集中宣传活动，并通过电视台、老秘网等新闻媒体及假冒伪劣食品展览、宣传展板、发放资料、披露典型案例、广场电子屏等形式现场向消费者宣传食品安全法律法规、讲解识别假冒伪劣食品等知识，得到广大消费者的好评。以“共建诚信家园  同铸食品安全”为主题，积极开展食品安全宣传周活动，共出动宣传人员956人次，悬挂标语351条，举办现场咨询活动23次，印发食品安全宣传读本3000余本，宣传资料70000余份。同时，还设立了10万元的举报资金，广泛调动人民群众积极举报食品安全违法行为。
三是加强信息报送，提高信息工作水平。按照有关文件精神，我们要求各单位及时将本部门的重大活动、工作做法、先进经验等及时认真上报，并且建立健全了信息宣传工作运行机制、重要信息报送机制、信息工作奖励机制等，有效提高了食品安全信息质量。截止目前，共编送食安信息13期。特别是我们对**市中学生田径运动会食品安全全程监督有效做法得到了上级领导的充分肯定。
四是认真履行职责，狠抓治理整顿。根据《**市政府关于创建食品安全放心城市百日行动的实施方案的通知》精神，我老秘网县于2011年11月2日启动了创建食品安全放心城市百日行动。专项行动开展以来，我们紧紧围绕“六个一”目标，深入宾馆、老秘网、饮食摊点、农贸市场及学校、幼托机构、建筑工地、集体食堂等餐饮消费单位，对其消毒设施、保管措施、“三防”设备、冷藏设备逐项检查。先后出动执法人员3600人次，开展从业人员健康检查和卫生知识培训1200人次，餐具消毒效果采样监测80份，合格72份，合格率90%；食品采样监测200份，合格160份，合格率80%。活动中取缔黑作坊2家，责令停业384家，下达卫生监督意见书4520份，取得了阶段性的成果。同时，我们通过深入开展乳制品、水产品、酒类、肉类、食用油、食用醋、保健食品等专项整治活动以及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项工作，极大的维护了市场秩序,确保了市民食品安全。
今年以来，我老秘网县在食品安全监管方面投入了大量的人力、物力、财力，经过各有关部门的齐抓共管，不懈努力，全县食品安全状况日趋好转，生产经营秩序逐步规范，人民群众的饮食安全感普遍增强，但同时我们清醒地认识到一些影响食品安全的深层次问题依然存在，部分从业人员整体素质及安全意识还有待进一步加强，宣传工作还需进一步深入，食品安全检测体系建设尚需健全等等。下一步，我们将以本次会议为契机，按照市政府的安排部署，再接再厉，再鼓干劲、再强措施，狠抓各项工作落实，努力推动我老秘网县食品安全监管工作再上新台阶。
以上汇报如有不妥，请批评指正。