第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; & t2 ]) Z* y4 s* W5 g8 W9 j
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头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; 3 s/ Z& C) h( i6 o8 I
9 I- n b. h+ b# `9 u6 ~) n) _) j 二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; 5 l5 j3 U# k2 T) x- v* ^3 S
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三盘是你专门点的贵菜,一定要突出"贵"; . P1 N1 q- E+ Y' i, g, f
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