大田发展旅游业的主题、定位与思路

大田县位于戴云山西侧，福建省中部，是福建的三江源（闽江、九龙江、晋江三大水系的发源地）。境内山峦蜿蜒，高峰峻立，河流纵横、峡谷众多，自然景观的多样性非常明显。大田县是明嘉靖十四年(1535年) 析尤溪、永安、漳平和德化四县之边隅地合置而成，历属延平府、永春州和龙岩、永安、晋江专区(地区)，现属三明市管辖。大田县境内在新石器时代就有人居住，而后成为历代北方居民南迁的目的地，近代又有大量沿海迁入的居民。特殊的地理位置、行政沿革和人口来源的多样性形成大田非常典型山区文化和丰富多样民俗文化的特点，具有发展旅游业的独特优势。
　　一、大田发展旅游业的主题
　　主题是整合旅游资源的纽带，吸引游客的招牌。对于大田县发展旅游业主题的认识，仁者见仁，智者见智。比较有代表性的是二种提法。一是“南方天山，闽中茶苑”，二是“山水一色，生态岩城”。第一种提法过于突出点，忽视了面，第二种提法只考虑自然生态而未考虑文化内容。笔者认为二种提法都不足于整合大田的旅游资源。应该以“神奇大田，文明山区”作为发展大田旅游业的主题。因为这个主题能够反映大田旅游资源的多样性，能够整合所有的旅游资源。
　　1、“神奇大田”的内涵
　　第一奇，草原降落于群山之间，象山美过于天山。象山地势平缓，视野开阔，四周山势圆浑，万亩草场依山起伏，绵绵不绝。站在象山之上仿佛置身于北方的大草原。景区内又有天池、古寺、珍稀古木、奇石、沼泽、瀑布等景观。象山正好位于八闽地理中心点，屹立象山之巅可鸟瞰7县市的秀丽山川。象山是南方的草原，是注入南方灵气与秀气的草原，比天山更美。
　　第二奇，峡谷深藏于县城之中。乐祠峡谷（世外桃源）位于县城的南边，峡谷上游是老厝、下游是福塘、右侧是大山，左侧是石牌，如今这三个村都己划入城区。乐祠峡谷就可以说是在县城之中了。因为有乐祠峡谷，从老厝到福塘却无法沿着河边走，必须绕道石牌，说绕道其实很不准确，步行不过十来分钟，游乐祠峡谷却要一整天的时间。那怕你在县城住上三十年，也想象不出乐祠峡谷的陡峭与曲折，石牌那一个平缓的山包怎么包得住这么长而陡峭的一个峡谷。
　　第三奇，大山深处标准的北京音。大田县方言很多，有前路话、后路话、闽南话、桃源话、客家话，同一种方言在不同的村落语音和表达习惯还有很大的差异。大田人有极高的语言天赋，尽管操不同方言，相互交流并不困难，而且普通话讲得特别好，普通话的普及程度和发音标准程度都要超过大多数城市。不管男女老少，不管文化水平高低都能讲流利的普通话，偏僻山村有标准的北京音。上个世纪五十年代大田县成为全国推广普通话两面红旗之一。1986年，再次被国家教育委员会和国家语言文字委员会评为“全国文字改革和推广普通话先进单位”。
　　第四奇，北洋崎之迷。位于本县广平镇境内的北洋崎，传说居住着三千人口，上北洋崎人姓张，下北洋崎人姓姜。北洋崎的女子个个美若天仙，但北洋崎的女孩只嫁与本村，从不外嫁。有位张姓的子弟在朝中做官。他在与同僚说起老家北洋崎风俗时，说到“上张下姜，美女不出庄”。不料，有奸诈小人故意将此话误传为“上张下张，美女不出庄。”此话传到皇帝耳里，皇帝认为张家有女互嫁是严重的乱伦行为，一怒之下派兵将整个北洋崎村剿灭。奇怪的是明朝离现在不算遥远，关于北洋崎的传说，不仅县志没有记载，也没有查找到其它的文字资料。但北洋崎的墙基、残砖、碎瓦可以证明这里曾经是规模不小的村庄。北洋崎人从何而来？为什么不愿意和村外人通婚？以北洋崎的地形，逃避官兵的剿杀并不难，官兵不可能把北洋崎人都剿杀干净，那么躲过了官兵剿杀的北洋崎人又逃往何处？或者早有好心人通风报信，北洋崎人在官兵到来之前就已逃往他乡？北洋崎为什么多美女，是遗传的因素，还是北洋崎的水质、空气、食物使人变美？
　　2、“文明山区”的内涵
　　大田县地处福建省的地理中心，是福建三江源，境内有大仙峰（海拔1553.4米）、高峰、大鼓山、象山等千米以上高山175座，有峡谷、瀑布、悬潭共37处，温泉4处，有空洞山、黄岩洞、白鹤洞、慧林洞、狮古洞、东岩寨、高峰寨、龙门寨等大量山洞、山寨。气候温和、雨量充沛和山地气候垂直变化，使大田森林茂密、动植物种类繁多，有水杉、银杏、杜仲、福建柏、红豆杉、铁坚杉、三尖杉、金钱松等珍稀树种20多种，有虎、豹、羚羊、狐狸、黑熊和穿山甲等野生动物110种，有可用作药材的动植物957种。大田县的山区特点主要体现在平地少、田块小，只有身临其境，才能感受它是福建这个多山省份中最多山的县，是山区中的山区。
　　大田县虽地处大山深处，但文明程度高。这一方面是由于包括李唐皇室后裔在内的从中原、长江中下游地区迁入大田的先民带来了先进的文化。另一方面是由于地处福建省的中心，有承接南北连贯东西的地理优势，以及大田县是析尤溪、永安、漳平和德化四县之边隅地合置而成，又曾历属延平府、永春州和龙岩、永安、晋江专区(地区)，使大田能够吸取八闽文化之精华。大田有体现客家文化的古堡20座，有体现闽南文化的高甲戏，有起源于漳州的布袋木偶戏，有传承于陕西的汉剧，有起源于浙江嵊县的越剧，还有大腔戏、小腔戏。大田历代人才辈出，唐代有御史中丞范元超和子礼部尚书范子高。宋代有武部尚书温得一及谏议大夫张永杰。元代有诗人郭居敬撰辑《二十四孝》。明代有会元田一俊（号钟峰，官至礼部尚书）与郭奇逢(鹤峰)、廖宪(盘峰)三者文章气节相砥砺，著称“三峰”才子。清代有天文学家连登岸和武探花林宜春。当代有水轮泵之父肖冠英。大田是福建省重要茶叶产区，是福建茶文化的代表之一。大田是福建工业文明的起源地。宋、元时代，采矿冶炼之风已相当盛行。明代最大锻铁炉雇工“多至五七百人”。清代至民国有30多座铁炉，位居全省前列。大田人虽居大山深处，观念并不落后，他们有山一样的性格、海一样的胸怀，具有勤劳、坚韧、宽容、合作的精神。1986年以来，大田县先后荣获省级“文明县城”、“全国卫生先进单位”、 “省级卫生县城”、“城市环境综合整治先进县”称号。
　　二、大田发展旅游业的定位
　　对于大田县旅游业的定位，看法是比较一致的，就是发展休闲旅游。大田县典型的山区特色、多元的文化特色，整体性、多样性的旅游资源优势，特别适合于发展休闲旅游。大田县的旅游资源特别能够满足人们从回归自然中领悟“天人合一”生态伦理的认同需求，和“放逐心情，牧养心灵”的精神需求。因此把大田县的旅游业定位于休闲旅游是准确的科学的。按观光旅游的思路搞休闲旅游。应以建成“休闲天堂”为目标，理由如下：
一是走进大田才真正走进大自然的深处。大田县作为福建三江源，山区中的山区具有发展山区农家乐旅游的独特优势。在繁华市区呆久了的人们，渴望回到大自然中去，进行人与自然的交流。到城市的郊区去体验农家生活正成为休闲旅游的一股潮流。相对郊区农家乐旅游而言，到大山深处休闲度假，能够吸收山区清新的空气、观赏珍稀动植物，吃无污染的绿色食品，能够让人们深度感受回归自然的感觉。在大山深处，人会感到特别的自我，你能够在与大自然的交流中，从大山深处吸取无穷无尽的智慧和力量。
　　二是走进大田好像走进一座民俗博物馆。大田丰富多样的民俗文化，将带给游客无穷的乐趣。由于从中原和长江中下游地区迁入大田先民及其子孙后代都相对集中而居，一个村一个姓一种习俗，而且这些民俗都比较完整地保存下来，使大田的民俗文化特别丰富多样。比如扫墓，有清明扫墓的，有冬至至春节前扫墓的。农历过年有十二月二十八开始的，也有十二月二十九开始的。七月节有做初七的，有做十四的，也有做十五的。招待客人有以鸡腿为敬的，有以鸡胸脯为敬的，也有以鸡屁股为敬的。婚丧嫁娶、生日宴庆、进新宅等的礼俗差别就更大了，假如不了解这些民俗就会闹出许多笑话。高甲戏、汉剧、越剧、大腔戏、小腔戏、布袋木偶戏、板凳龙、迎铁枝、打黑狮（雄狮嬉水）、飞车走壁等各种各样的民俗文化活动，将带给游客无穷无尽的乐趣。对山歌、讲故事、演奏各种各样的民间乐器让游客能够感受山村生活的浪漫和诗意。
　　三是走进大田可以感受山里人生存的智慧。“大田宅群山之囿，可食之地甚寡”，“虽上户未有百钟之藏”。要在恶劣环境下生存就特别需要智慧。大田每一种传统的农具、用具都能体现大田人的智慧。大田的犁特别地灵巧，能犁很小块的地。大田的锄头和柴刀也特别地锋利好用。大田的斗笠特别是笋壳笠戴着特别的舒适。就连最简单的担柱，也体现着大田人的智慧。各地的担柱都是“一”字形，挑担者想休息要依托地形，将担子的一头靠在路边高处，一头用那一字形担柱顶住扁担，非常不稳固，一不小心就滑掉了。大田的担柱是“卜”字形，外带担柱绳。担柱绳的一头拉住扁担。挑担者要休息，只要用担柱上那个倒叉勾住担柱绳的下端，担柱的上头顶住扁担，形成一个三角形，非常稳定，根本不需要依托地形。大田人居于大山深处，过去交通不便，看病求医特别困难，普通百姓都学习很多医学保健知识，他们懂得如何用刮痧、针刺放血、青草药、饮食治病、防病。艰苦的生活环境使大田县出了很多名医，清代吴腾汉途经福州，治愈当地“天花”，为藩司和林则徐所器重；叶端一剂药治愈厦门海防分府李章霖内眷难症，名震鹭岛。
　　四是走进大田好似走进一条时空隧道。大田山区有许多古堡、古寨、古民居以及水车、水碓、廊桥，深山里的农家有棕衣、苧麻衣、古老织布机、脱谷壳磨、火笼、木制鼓风机，看到这些你就会仿佛回到远古的时代。再看农村砖混结构、钢混结构外面贴着磁砖的漂亮小楼房、看着农民家里的电视、电脑、全自动洗衣机、手机，水泥路上的小车、卡车、摩托车，你仿佛又回到现代生活。在这种时空隧道里穿越，能够引起人们无限的遐想，是一种特别美的享受。
　　五是大田的旅游景点资源特别适合发展休闲旅游。大田夏无酷暑、冬无严寒，气候宜人，山、湖、峡谷、温泉、古堡等景点数量多、种类多。一方面可以克服休闲旅游季节性强的弱点，一年四季都有旅游项目，春登山、夏游湖、秋观堡、冬泡泉。另一方面这些景点特别经得起品，初看一眼，也许觉得平淡，细细一品，回味无穷。比如七星湖，是全省面积最大的水库，跨越大田、德化、尤溪三县，尽管沿湖两岸群山不太使人惊奇，但大坝高度超过三峡大坝（根据水头推算，三峡大坝最大水头113米，街面电站大坝最大水头116.15米），站在大坝上，你可以领略坝下大峡谷，山顶出平湖的壮观。乘船游湖则有船在云间走，人在雾中行，鸟在水中戏，鱼往天上翻的梦幻般感觉。当你陶醉于这梦幻般的感受时，会收到“欢迎你到泉州来”的短信，这时你进入泉州市管辖的德化县境内了。“欢迎你到泉州来”使你感到不是在游大田山区的一个湖，而是在游海滨城市泉州了。这种时空错乱的感觉是你到其它任何地方旅游难以感受到的。又如，大田的古堡虽说主要是体现客家文化特点，但在建筑中融入了大田文化多元的特点，不仅建筑材料、风格和永定土楼有很大的区别，而且大田的古堡之间也有很大的区别，各自具有独特的魅力，很值得观赏和品味。
　　三、大田发展旅游业的思路
　　休闲旅游不是比观光旅游层次更低，而是比观光旅游层次更高的度假方式。在发达国家休闲旅游所占的比重较高，约占旅游消费的50%。休闲旅游具有游客回头率高、在一地停住时间长，需求多样化、文化需求高等特点。休闲旅游在资源开发深度要比观光旅游更大，与当地第一、二、三产业的关联度更高。发展大田旅游业不能仅仅盯住景点建设，而要把大田二千多平方公里的土地都当作景区来建设，要让外地人一进入大田就有进入景区的感觉，就能感受大田山水和文化的魅力。要树立大旅游观念，倾全县之力、全民之智把大田的山水装扮的更美丽，让大田丰富多样的民俗文化焕发出青春的活力。
　　一是把景点游玩与山区农家乐旅游紧密结合起来。景点游玩与体验山区农家生活结合起来的好处很多。一是使游客有时间品赏大田的文化，延长停留的时间，增加旅游收入，提高经济效益。二是可以让广大农民共享旅游发展的成果，增加农民收入。三是有利环境保护。在景区建星级宾馆，不仅投资大，而且会对环境保护产生不利影响。四是减少投资风险。休闲旅游投资回收期比观光旅游更长。在景区建星级宾馆，早期入住率可能不高，投资风险较大。如果让游客住在城区，又体验不到回归自然的那种感觉，难以延长游客停住的时间，体现不出休闲旅游的特点。因此要把景点游玩与山区农家乐旅游紧密结合起来，让游客白天游山玩水，晚上吃住农家并欣赏大田的民俗文化。要突出三种形式的结合：一是游客白天玩景点，晚上住农家。二是游客白天既游景点，又参加一些有趣的生产活动（如采茶），体验农业生产的乐趣，晚上吃住农家。三是游客与农民共度春节等等传统节日，把游山玩水和参加迎板凳龙、迎铁枝等民俗文化活动结合起来。
　　二是把发展休闲旅游与环境保护结合起来。发展大田旅游业重点要做山水和文化二篇文章，山区形象是主要卖点。森林是山之表，水之源。没有树林的山区是没有生命力和没有吸引力的，会让人感到山区不像山区，城市不像城市。大田县是福建的三江源，又是重要矿区，其环境保护直接关系到三江下游的水质和沿江人民饮水卫生。我们要把植树造林、保护森林作为发展旅游的重头戏，争做环境保护的示范区特别是矿山环境保护的示范区，重点做好采矿区和公路沿线的环境保护，靠茂密森林突显山区形象，以环境保护提高大田的知名度，以环境保护吸引游客，特别是要吸引三江下游两岸人民到大田旅游，感受大田人民对三江下游两岸人民生命的尊重。
　　三是把发展旅游与提升农民生活质量结合起来，开展美化家乡、美化家园活动。把发展旅游与提升农民生活质量相结合是贯彻以人为本原则的必然要求，有利于动员广大农民参与旅游建设，有利于从整体上塑造大田的景区形象，有利于提高旅游投资的经济效益。开展美化家乡、美化家园活动是动员农民参与建设旅游县的具体形式，是开发农家乐旅游的基础性工作。首先要加强农村住宅建设、公共设施建设的规划和设计。农民住宅和其它建筑要充分体现山区特色，注重与自然环境的和谐，更好地体现艺术美感。农民住宅内部结构要体现科学性、通风采光要好、居住舒适、适合于接待游客。其次搞好村庄和房前屋后的美化、绿化，种植观赏性强的树木、花草打造美丽山村的形象。再次是改善农村的饮水和环境卫生状况，使农家生活更卫生，更舒适。
　　四是加强对古建筑、农村传统用具的保护。古建筑、农村传统用具是民俗文化的载体，是大田旅游的又一个重要的卖点。保护古建筑和农村传统用具就是保护大田民俗文化，是发展旅游业的又一个重头戏。这几年，随着收入的增加，农民改善居住条件的愿望强烈，农村旧房翻建的速度很快，很多旧式房屋被拆除了，建成新式砖房。随着生产条件和生活方式的变化，农村传统生产用具，生活用具，庆典祭祀用具正大量地灭失。如果不加紧保护，十几之后，就很难见到古民居、农村传统用具和设施了。政府有关部门要尽快制定保护规划，确定保护对象和保护方法。重点做好古堡、主要景区附近乡村的古民居、特别偏僻自然村的民居、保存比较完好的古民居的保护。对农村传统用具的保护要两条腿走路。一方要让农民认识传统用具和设施的保护价值，动员农民加强传统农具、生活用具、公共设施、生产设施，如风鼓、织布机、担柱、脱谷壳机、火笼、水车、水碓、祭祀用品等进行保护。另一方面，县政府可以考虑在通往主要景区的公路沿线的乡村建设传统农具、生活用具、庆典祭祀用具博物馆，对农村传统用具进行收集，集中保护。同时对大田传统农具、生活用具与其它地区的同类用具进行比较研究，挖掘发现其科学性、合理性。我们不仅要在博物馆里陈列大田传统农具、生活用具，而且要说明其科学性合理性，让游客感受大田人的生存智慧。
　　五是加强对民俗、民间文化艺术的研究、保护、开发和宣传，着力打造文明山区形象。要把民间文化艺术的研究、保护、开发和宣传作为旅游开发的基础性工作来做，着力展现大田民间文化的多样性，增强大田文化的吸引力。首先要加大对高甲戏、汉剧、越剧、大腔戏、小腔戏、布袋木偶戏等民间艺术的扶持力度，使这些艺术能在继承与创新中不断提升水平，特别要注重人才培养，以保证这些艺术的世代传承。其次鼓励开展迎板凳龙、迎铁枝等传统民俗文化活动。再次要组织力量对大田民歌、民间故事进行收集、整理和出版发行，开展唱山歌、讲故事的比赛。第四要加强对古堡文化和宗亲文化的研究，重点组织力量收集整理大田名人的诗词、文章，研究这些名人的主要活动。第五要对大田不同方言和同种方言发音和表达习惯进行比较研究，挖掘其可使游客感兴趣的内容，展现语言多样化的魅力。第六要对大田乡村的婚丧嫁娶、庆典祭祀、迎送客人的习俗进行比较研究，挖掘其价值和能使游客感兴趣的内容。
　　六是悬赏破解“北洋崎历史之迷”，组织力量研究北洋崎的养生价值。一是可以悬赏破解北洋崎历史之迷，探寻北洋崎人的来龙去脉。二是组织力量研究北洋崎的空气、水质和食物，探寻北洋崎空气、水质、食物的美容效果和养生价值。三是组织力量进行以北洋崎故事为题材的文学创作，将北洋崎故事写成小说、剧本，争取上舞台、上银幕。唤醒人们的好奇心，特别是张姓和姜姓人家的好奇心，激发人们探寻北洋崎之迷的热情。利用人们的好奇心提高北洋崎的知名度和到北洋崎旅游的热情。
　　七是做好产业发展与旅游业发展规划的对接。一二三产业的发展能够带动人员流动，增加游客资源，特别是名牌产品能够提升产地的知名度，带动旅游业的发展。旅游业的发展又能够有力促进本地产品的销售，推动一二三产业的发展。大田的旅游业还处于起步阶段，在起步阶段就对大田旅游业发展作整体的长远规划，并将旅游发展规划与一二三产业的发展规划相对接，就能推动大田县旅游业更好更快地发展。首先要加快发展茶叶等己经具有优势的特色产业的发展，延长产业链，创品牌，提高知名度。其次要加强对大田传统食品、生活用品的科学性研究，挖掘其发展价值。比如大田的笋壳笠，非常轻便，戴着又非常舒适，戴着它游山玩水，是一种特别美的享受。大田有一种非常不起眼的，用一种树子的胶质和水做成的清凉解暑的，吃起来如同果冻的食品，对于到大田避暑的游客肯定会有很大的吸引力。我们应通过研究开发大田传统食品、生活用品，形成旅游产品产业。