大力发展食品加工业的对策

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大力发展食品加工业的对策

●市政协委员、民建三明市委员会副主委　黄锭凤  　  １、采取“公司＋农户”、“公司＋基地”方式，各种所有制一起上，以发展民营企业为主，一边兴办食品加工企业，一边建基地，联农户。如建宁文鑫、鑫达公司，尤溪管前冷冻厂那样发展。 　　２、利用我市耕地多，又是粮食生产区的优势，大面积推广种植优质稻，大力发展粮食加工企业、粮食复制品企业，发展粮食转化工程。一是在产粮县选择不景气企业空闲土地、厂房、仓库，添置设备，转成粮食加工厂，大量生产优质袋装米，创出品牌闯市场，变卖稻谷为卖袋装品牌米；二是大力发展粮食复制品生产厂，并在市区下洋建设粮油食品交易中心市场，批零兼营；三是着手解决早稻米的补价问题，以充分利用地力，发展早稻种植，又大量供给如沙县侨丹这样的公司，使用地产早米，实现加工转化增值。 　　３、利用我市已有一定规模的菌、茶、果、笋、鸡、鸭、猪、淡水鱼、药材等农林牧渔产品的优势。一是树立整合产业资源的新理念，推进农村土地的合法、自愿、有偿流转，逐步实现规模化、企业化种植、养殖；二是制订专项扶持政策，采取得力举措，大办各种食品加工厂；三是努力运用先进技术，先进设备，创出品牌，提高品质，开发新规格新花色新包装的系列食品加工业。 　　４、做好原有一定规模，一定知名度的地产食品加工企业，如沙县板鸭，宁化酒酿，清流茶籽油、豆腐皮，明溪肉脯干等等。一要注重卫生环保，生产健康放心食品；二要用先进加工工艺改造传统落后手工工艺或土法上马的工艺；三要力求规范化、标准化、批量化；四要努力提高产品品质，打响品牌；五要开发新品种新花色新包装。　 　　５、对已形成一定规模的“公司＋农户”、“公司＋基地”、“公司＋协会”的龙头企业，如沙阳板鸭公司，宁化农星公司，永安贡川养鸡协会，泰宁、清流的渔业公司。应学习推广南平发展“两奶一鸡”的经验。一是市委、市政府应组建专门队伍，在广泛调研基础上，与各地党委、政府充分协商，确定扶持的重点企业及重点项目。二是研究制定扶持的规划、方案、举措。三是应按现代经济发展要求，努力组合形成各自的产业链，搞板鸭的应有良种鸭孵化，到养鸭、板鸭加工、鸭内脏附产品加工、鸭绒加工，以及鸭专用饲料、鸭绒制品等产业链条；搞鸡的，应有种鸡养殖、鸡苗孵化、肉鸡养殖、肉鸡专用饲料、肉鸡机械化宰杀、肉鸡块产品冷冻，到用杀鸡后的内脏、下脚水养鳖等的产业链条。四是应努力提高品质，开发新品种，打响新品牌，注重运用各种现代营销术。