男人缘何多贪酒，冠军为何授“酒杯”

人类，特别是男人，似乎是一种特别好酒的动物。生活在世界各地、分属于不同国家、不同民族、不同文化背景的人们（极少数因宗教原因拒酒者除外）几乎都对美酒情有独钟。人们用各种各样的原料??粮食、薯类、水果、糖、树汁??制造出各自喜爱的“美酒”；人们用所有能够找到的华美辞藻??甘醇浓烈、清香醉人、沁人心肺、回味悠长??表达对美酒的爱恋；人们用美酒抒发心头的喜悦与满足，也用苦酒发泄心底的忧伤和痛楚。酒在人们的生活中扮演着极其特殊的角色。
    如果说人类总体是好酒的，那么男人就是好酒的人类中的贪酒者。说男人贪酒，是指相对来说，男人比女人更好酒、更恋酒、也能饮更多的酒，而且，聚众狂饮者多半是男人、独自慢呷者大多是男人、醉卧街头者尽数是男人……
    为什么人类会如此好酒而男人又如些贪酒呢？是文化得影响，还是本性使然？如果我们到远古祖先向现代人类进化的历史进程中去寻找缘由，那么我们就能够得到一个清晰明确的答案：人类好酒是灵长类动物的本性遗存，两性对酒的偏好差异则是漫长的采猎分工对人类好酒本性的异向分化。      
    　　人类好酒??灵长动物的本性遗存 

　　灵长类动物大多是好酒的。这不是从诸如“小猴馋酒”∫、“猴偷酒”等童话故事中得出的结果，而是这些童话故事能够被创作出来的原因。因为灵长类动物特殊的生活方式让它们有机会与酒结缘。
  　绝大多数灵长类动物是树栖的，通常以树木的嫩叶、水果、昆虫及其幼虫为主食，现存的少数几种陆栖和半陆栖灵长类的祖先也都是树栖的。我们知道，熟透的水果是含有较多酒精的，它含的大量糖分还会随着熟化的过程而不断转化成酒精，水果的熟化程度越高，酒精含量也越高。因此，饱食水杲果餐的灵长类动物必须承受和适应酒精对其中枢神经系统的刺激。值得注意的是，酒精对中枢神经的剌激作用总是与得到并饱食美味的美妙心境同时发生的，渐渐地，漫长的生存历史让灵长类动物不仅适应了酒精的刺激，而且这种刺激还与获得水果大餐的美妙心境??兴奋、得意、喜悦、幸福、快乐和满足等心理感受者之间建立起了稳定联系，使酒精的刺激本身就能够产生和加强这些美妙心理感受的作用。
　　　　采猎分工??两性的好酒本性反向分化

　　特殊的生存方式和食性让灵长类动物在不自觉中形成了“好酒”的本性。虽然人类在200多万年前就开始改变食性??由素食转向杂食，但水果一直是人类食物的重要组成部分。所以，当人类能用原始的方法酿造出“美酒”（在现代人看来或许只是含有酒精的肮脏液体）的时候，珍贵的美酒（酿酒通常要消耗大量食物）只能用于特别的仪式场合和用来奖赏狩猎或战争中的英雄人物。在近代工业文明之前，一杯美酒一直是对战争中获胜凯旋的英雄和体育竟技（竞技战争情感的文明战争）中获胜冠军的最高奖赏。在近代和现代社会里，酒越来越变成普通易得的东西，没有那么稀缺珍贵了，原来作为最高奖赏的一杯美酒也就不足以表现英雄或冠军的“价值Ⅲ了。”而，以美酒奖赏英雄是符合人类、特别是男人的好酒本性的，是无法替代的。为了既满足人们的好酒本性又达到奖赏冠军??竞技场上的英雄??的双重目标，人们用特别值钱的材料做成精美而夸张的“大号酒杯”，用来象征“冠军有资格获得如此多美酒的奖赏”。而当获胜的冠军高高举起那个“大号酒杯”时，他心中感受到的也正是美酒才能酒给他的兴奋、自豪、喜悦、陶醉、满足……