关于规划建设旅游小吃一条街的实施方案

关于规划建设旅游小吃一条街的实施方案

为破解我老秘网县旅游人数增幅减少的状态，充分挖掘XX丰富而独特的地方小吃，打造旅游小吃一条街，对小吃旅游街形象的统一和更新，营造我老秘网县对外整洁有序、大气靓丽的新形象，提升我老秘网县特色小吃的知名度，加快我老秘网县夜间经济发展，推进旅游要素的完善，以提高人民群众生活品质。我中心将拟建旅游小吃一条街，基本情况及实施建议如下：

一、建设背景

以人民为中心，更好满足大众特色化、多层次旅游需求，发挥旅游业综合带动作用，释放“一业兴、百业旺”的乘数效应，创造更多就业创业机会，更好服务经济社会发展。通过旅游小吃一条街建设，健全我老秘网县现代旅游业体系，旅游要素的有效供给、优质供给、弹性供给更为丰富，大众旅游消费需求得到更好满足。项目坚持发展与规范并重，立足高起点、高标准，按照统一规划、统一管理、统一设计、统一标志的原则，统造县城“旅游小吃一条街”，凸显XX县城市管理水平，旅游文化特色。

二、项目基本情况

（一）项目选址及设立条件

项目选址：XX县喷泉广场游步道（核算检测点向南200米）。全长200 米，可设置摊位：30个。

选址条件：区域内各项配套设施齐全，街区内有旅游A级厕所2座，各类垃圾收容设施齐全，适合各种商贩经营活动。能达到少扰民甚至不扰民、少影响动静态交通、有利于聚人气三条标准：第一、在处理扰民问题上，此路段属于休闲广场，南北通透，有步行街的概念，合适居民饭后散步、闲逛以及购物的街区；第二、在交通问题上，远离交通主干道，不会造成交通堵塞问题；第三、人气问题上，周边社区林立，道路夜间人气鼎盛，届时餐饮、娱乐、小吃一条龙，极大的方便和丰富了市民们的夜生活文化，也能够吸引外来游客。与此同时，也综合考虑了交通组织、水电供应、环境卫生、消防安全等因素。

（二）业态定位

针对旅游小吃加夜市的业态，吸引当地群众和游客为主，以周边以及县城范围人群的差异化、日常消费喜好和需求，并以此为基础适当调整业态的比例。

（1）餐饮区：烧烤、小吃、冷饮；

（2）果蔬区：当季水果；

（3）旅游产品：旅游工艺品、饰品、玩具、文创产品。

（三）铺位规划

（1）铺位面积：9平方。

（2）铺位数量：30 个铺位，配备移动雨棚和连体桌椅一套。

（3）铺位配套：根据餐饮食品加工的要求，在旅游小吃一条街现场将设置必要的水、电供给，以及污水排放管道和灭火器等，平时既能较好地隐藏，也不影响正常的道路通行，并确保安全。同时，在附近增设数个垃圾桶，减轻污水、垃圾处理的矛盾。

移动摊位、座椅等按照类别统一设计，门头编码，各类标识同我老秘网县旅游标识系统相符，铺位由城管局统一管理。

（四）优化管理

此次“旅游小吃一条街” 的打造坚持了一体化设计，既避免了由各摊位、业主自行设置餐车、器具而出现杂乱无序的局面，又避免了摊位、设备等过分整齐划一，力求在整齐划一与个性特色之间找到一个最佳平衡点，真正做到既体现个性特色又相对规范。

三、项目费用预算

（一）费用估算

项目总投资预计30万元，小吃摊铺30个（0.7万元/套），旅游小吃街标识2个（2万元/个），电、消防、垃圾收容设施5万元，共计工期1个月。

（二）资金来源

建设资金由项目单位自筹。

四、项目运用规划策略

（一）招商管理总体思路。

以小吃餐饮、当季水果、小商品等类别进行招商运作，具体情况根据市场运作实际进行调整与扩充，根据市场需求安排场地，根据商家诚信、实力及经营内容择优进场，保证旅游小吃一条街整体形象。

（二）夜市规划总体思路。

1.第一阶段以小吃餐饮、当季水果、小商品等业态，先活跃喷泉广场核算检测室自南200米的摊位人气，初步形成旅游小吃街氛围。

2.第二阶段以烧烤、旅游产品、工艺品等美食等一期南门口继续向河滨路北延伸，经营各种风味小吃、大排档，逐渐构成小吃街主体。

3.第三阶段引入娱乐项目，工艺品等特色业态的夜市，以填充空余的铺位，最后逐渐形成以美食、小商品、鞋帽、化妆品、特色工艺品等业态的初具规模的旅游街，小商品主要包括电器配件、袜子、眼镜、包包、玩具、十字备注绣、工艺品等。

（三）招商运营工作。

旅游小吃街建成后，城关局负责后期的招商和管理。

1.夜市招商工作

（1）招商条件：根据夜市经营的实际情况，有针对性对特色小吃、夜市便民小吃饮食类为主要方面进行拓展招商，市场现有商户也在招商之列。

（2）商家入场：县城关局制定管理办法，收取保证押金，并签订租赁合同，发放准入卡。

2.夜市准入管理

（1）入驻条件：商户办理好工商相关执照后取得准入卡，凭证入场，监督各个商户做好每天的摊位卫生工作。

（2）场地管理：每摊位根据占用面积收取管理费，100—300 元 / 月 / 摊位（管理费包括夜市公共照明、管理服务人员薪酬、清洁费用等），收取夜市经营保证金1000 元 / 摊位（经营户入夜市摆摊期间在无任何违纪违规及损坏公共设施的情况下，保证金于退市退还。）

（四）夜市日常管理

1.统一时间：规定商家最迟开始营业和最早结束营业时间：17:50 — 8:30 。

2.夜市营运期间由招募夜市管理员 1 名，每天加强巡查，处理夜市期间的日常情况，并积极配合协调公安部门做好相关治安工作。

3.商户实行持证上岗（夜市经营户摆摊准入证）按时进入夜市和收市，保持卫生清洁，文明经商。卫生保洁由各自摊位自行负责，在收市后及时清理垃圾，恢复市场洁净环境。

4.未经许可擅自入夜市经营的，或在市场外无证经营，影响市场次序和交通的，城市执法部门及相关部门予以清理。

5.经营户不得擅自转让摊位，否则将取缔其经营资格，没罚经营保证金。

以上是我中心拟定建设“旅游小吃一条街”的思路，望得到贵局的鼎力支持，旅游小吃一条街发展能带动我老秘网县旅游、商贸及交通等服务业的发展，为相关行业间接提供工作岗位。

                                  XX县

                                   2022年3月1日