珍禽特种养殖业是农民增收致富的好产业

　永定县招宝生态农庄是一家以珍禽特种养殖与名优种植及生态旅游为一体的生态农庄公司。公司主要生产经营山鸡、野猪、野兔、孔雀、竹鼠等特种野生动物，并建有饲料牧草、花卉、苗木种植基地。公司创办20年来业务扩大到全国25个省市，发展成为大型生态农庄型企业集团，2010年企业集团产值近5亿元。该公司制订的“山鸡养殖技术标准”被省质量技术监督局批准为《福建山鸡养殖地方标准》，填补了国内空白，“招宝山鸡”、“招宝野猪”被省政府评为“福建省名牌产品”。新华社、人民日报、中央电视台、福建电视台、广东、江西、湖北、河北、辽宁、山东等卫视，农村百事通等全国几百家新闻媒体对招宝农庄进行过几百次报道。对招宝生态农庄的调研中我们看到，特种养殖业是促进农民增收致富的好产业。理由是：

　　一、发展珍禽特种养殖业并与种殖业相结合具有成本低、效益高等特点。我市地处亚热带，有着发展珍禽养殖业的良好自然环境和气候条件。山区草资源丰富，并且可利用荒山荒地种植牧草，为珍禽养殖提供廉价辅助饲料，因此可以有效降低养殖成本，据测算，养殖10000只山鸡，年收益70万元左右，养殖成本仅需30万元，除去其他开支，年纯利可达35万元左右。

　　二、发展珍禽特种养殖业市场前景看好。据市场信息反馈，随着人们生活水平的提高，国内各地市场对野味的需求量与日俱增。山鸡、野猪在市场上成为抢手货，中小城市每只山鸡（平均重2.5斤左右）售价70元左右，大城市如北京、上海、广州、杭州等地每只售价80元左右，还往往有价无货。据调查，特种野猪肉在广东广州、深圳、珠海，四川成都，海南三亚，本省福州、厦门、龙岩等地售价每公斤50元左右，比家猪高出1倍以上。当前市场对野味需求处于供不应求状态，据《中国畜牧水产报》报道，仅上海、广东二地年需求山鸡量就超过1亿只，实际供应只有600万只，缺口很大。市场对野猪需求量也很大，招宝公司的合作投资企业广东深圳康蓝大酒店集团公司，年合同订购量即达3500头。山鸡标本国内外市场需求广泛,每只售价在400－500元。

　　三、发展珍禽特种养殖业技术上有保障。招宝公司经多年的实践，已摸索总结出一套成熟的养殖技术，并建有培训基地，公司拥有养殖专业技术专家队伍、产品经营销售队伍和销售网络，能够为广大养殖农户提供及时、周到、优质的服务。因此，发展珍禽特种养殖业风险小，技术有保障。

　　四、发展珍禽特种养殖可以与发展观光农业、休闲餐饮等旅游业相结合，实现养殖业增值。不少加盟招宝农庄的农民通过为野生动物养殖场合办野味农家餐馆、酒楼、休闲农庄实现产品增值，带来了丰厚的效益。

　　综上所述，在有条件的山区乡镇发展珍禽特种养殖业是可行的。当前一要加强推广工作，扩大示范带动。建议加强珍禽养殖业推广示范工作，市、县农林牧主管部门将珍禽特种养殖列入推广范畴，逐步形成市、县、乡三级推广服务体系。首批推动自愿从事特种养殖业的50个专业户，与招宝农庄公司订立合同，由招宝公司提供种禽种畜，免费技术培训，负责长期技术指导，帮助做好产品销售工作，促进各示范户实现规模经营。及时总结珍禽养殖示范经验，由点到面，通过若干年的努力，使我市珍禽养殖业发展壮大成为有规模、市场广、效益高的生态型特色产业，促进农民不断增收致富。二要建立补助政策，加大扶持力度。建议市和县（市、区）财政在预算支农经费中，对珍禽特种养殖户购置种禽种畜实行联合补贴政策，以扶持专业户发展珍禽特种养殖业，形成全市珍禽特种养殖的产业化。三要做大做强龙头企业。支持招宝农庄公司在永定工业园区建设珍禽产品深加工基地，开发山鸡、野猪冰鲜产品、熟食产品、保健产品和野生动物标本产品。支持招宝农庄公司到各县市、乡镇开展珍禽特种养殖项目推介工作，带动全市珍禽特种养殖业发展，实现产品不断增值。