衡水市西青乡人民政府
尊敬的各位领导，大家好！
按照会议安排，下面由我代表西青乡政府将我乡食用菌产业发展情况进行汇报。
一、我乡食用菌产业发展基本概况
西青乡境内山高林密，森林覆盖率达86%，有着得天独厚的发展食用菌的自然条件，生产出的食用菌品质极佳，被授予中国地理标志产品。西青乡也是吉林省省规模最大、专业化程度最高的食用菌产业专业乡镇。目前，全乡以黑木耳为主的食用菌产业已覆盖全乡6个行政村36个专业村屯，以此为依托，发展各级各类食用菌专业合作经济组织13个，建成吉林省省级重点农业产业化龙头企业1个、吉林省省最大的食用菌菌种加工厂1个、工厂化菌包加工厂2个、废弃菌包循环利用生产新能源加工厂1个，吉林省省级和吉林市级食用菌科技示范园区各1处、吉林省省“互联网+食用菌”高标准营销示范基地1个、食用菌出口创汇基地1个，超 100亩以上规模的食用菌专业生产基地45个，衔接2778个专业农户，全乡有85%以上的农户从事食用菌生产和经营。2018年，西青乡农业总产值实现12.5亿元，发展地栽木耳3.5亿袋，总产量达到1400万公斤，85%以上的食用菌产品通过初级色选和精深加工提高了附加值。以食用菌为主的主导产业创产值实现9.1亿元，占农业总产值的72.8％。农产品加工业实现产值8.6亿元，食用菌主导品牌“西青”牌商标为吉林省省著名商标品牌，全部产品均获得了无公害、绿色、有机食品认证和“衡水黑木耳”中国地理标志“三品一标”质量体系认证，产品不仅畅销北京、上海、广州等国内37个大中城市，而且还远销美国、欧盟等国家和地区，年出口量占整个大连口岸食用菌出口量的60％以上。2001年西青乡被吉林市评定为“食用菌产业化最佳乡”,2011年代表所在的衡水市被中国食用菌协会评定为“中国黑木耳之乡”和“中国黑木耳出口示范区”。2017年被农业部认定为“全国一村一品示范村镇”。2018年被农业农村部、财政部评为“全国农业产业示范强镇”创建单位。
二、主要经验做法
多年来，在上级各有关部门和领导的支持和指导下，我乡以深入推进农村一二三产业融合发展、加快实施乡村振兴发展相关精神为指导，开展各项工作。一是确定并实施了“打造菌业龙头，构建科技园区，实施集约经营，推进名牌战略，做强菌业经济，建设专业乡镇”的菌业经济发展思路。二是确定了“标准化生产、产业化经营、集约化发展、集团化迈进”的战略目标，以建设标准化科技园区、专业化示范基地、集团化加工企业、集约化营销市场、优质化知名品牌为重点，充分发挥当地资源优势、产业优势、技术群体优势和知名品牌优势，建立了优质高效，良性循环，可持续发展的产业体系和完善的全产业化发展链条，全面建设山区资源加工型重镇，经过多年的努力，把西青乡全力打造成了食用菌产业专业示范乡镇。三是围绕食用菌产业发展，坚持一二三产融合发展不动摇，几年来，我乡在食用菌机械制造、建筑施工、锯末加工、草帘编织、菌种研发、菌包制作、技术传播、产品加工和经销行业企业发展迅猛，呈现出“一业兴，百业旺”的喜人局面。四是坚持普惠原则，我乡始终坚持利农惠农的产业发展原则，确保农民为收益主体的前提下，促进一二三产业深度融合，我们完善了企业和农民的利益联结机制，保障了农民分享产业兴村强县发展收益。五是坚持品牌创建原则。我们充分挖掘“西青”牌作为吉林省省著名商标的知名品牌效应，实施“名牌带动”战略。以实现绿色发展为优先，严格执行绿色食品生产标准，加强产品质量安全工作，统一技术操作规程，严格产品“溯源”、“召回”制。
三、下步工作目标
为了加快推进食用菌产业发展， 2019年，我乡将建设2个食用菌高效栽培基地和1个智能化菌包加工企业，争取率先打造成农村产业融合示范样板。2019年，我们将全面建设西青乡标准化食用菌基地，扩建和新建智能化菌包加工企业，实现规模、产值翻一番。同时，搞好黑木耳休闲即食产品开发工作。对具有自主出口经营权的出口创汇基地和加工企业进行升级改造，扩大出口产品市场份额。通过示范引领，努力把西青乡建设成为中国北方食用菌良种繁育与推广基地、黑木耳高效栽培示范基地、智能化菌包加工基地、食用菌质量安全出口创汇基地、食用菌商贸物流中心，实现由产业大乡向产业强镇跨越。
四、存在的问题
食用菌作为我乡唯一的主导产业，在多年的发展历程中也出现过产业危机。在预见美好前景的同时，也应当树立危机意识、问题意识。当前，存在的问题主要有：一是食用菌良种繁育技术和能力需迅速提高。经过多年的发展，菌种老化现象时有出现。针对这个问题，我乡已经与省微生物研究所签订合作协议，即将在我乡开展食用菌良种选育、种源基地建设。二是在经营品种上，由现在的以黑木耳为主，改变为猴头菇、滑子菇、元蘑、香菇并存的新格局。三是要打造中国北方黑木耳高效栽培示范基地。优质高效的标准化产业基地和园区建设对于食用菌产业发展和提质升级至关重要。通过研发和繁育优良品种，改进和提高加工工艺，巩固和完善配套设施，整合和调整园区布局和产品结构，有效提高园区和基地产品的素质和效益。在全面完成新安和珍珠两个食用菌产品出口创汇基地和省级、哈市级食用菌科技示范园区基础上，进一步完善保安和冲河两个食用菌标准化示范园区、珍珠和榆林两个食用菌立体棚式化栽培基地等4个标准化示范基地和园区建设项目。四是要有计划地新上标准化、工厂化菌包加工生产线，积极推广技术领先的菌包针孔开口技术、节水微喷技术、采摘晾晒技术、棚式化立体挂袋栽培技术，全面改善和提高食用菌产品的外在结构和内在品质，使西青乡专业基地逐渐成为集高效栽培、产业展示、观光旅游、采摘消费、文化传播、科技培训、出口创汇于一体的标准化食用菌示范园区，确保全部产品符合无公害、绿色、有机食品生产标准，进而形成无公害、绿色、有机和地理标志“四位一体，整体推进”的新格局。五是要打造中国北方食用菌精深加工基地。在巩固、发展、壮大西青绿色食品公司、某某农副产品公司、喜友山产品公司、鑫宝菌业公司基础上，各村每年都要新上1-2个加工企业，到2020年，全乡食用菌加工企业要发展到18家，重点扶持和建立一批产品附加值高、市场容量大的食用菌产品加工龙头企业和专业合作经济组织，走“小群体、大加工”的精深加工新路子，逐渐提高农产品加工业占农业产业的比重，实现产品精深加工总量由现在的30%上升到60%，通过加工实现增加值。五是要充分挖掘“西青”牌作为吉林省省著名商标的知名品牌效应，实施“名牌带动”战略。要统一整合“西青”食用菌系列品牌，加快“西青”牌申报“中国驰名商标”进程，同时开展好国际品牌认证，逐年增加西青乡食用菌产品出口份额，共同经营“西青”这一知名品牌，做到资源共享，风险共担，利益均沾，逐步实现集约化发展、集团化迈进的发展目标，为全力打造西青这一中国北方山区资源加工型重镇奠定坚实的基础。
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