长期以来，受自然环境限制，港澳居民所需的蔬菜、肉禽等基本生活物资主要靠内地供应。中央政府历来十分关怀港澳市民的生活，高度重视对港澳地区生活必需品的稳定供应和质量安全。48年前，在物资相对匮乏的情况下，为保障香港市场农副产品供应，内地开通了供港“三趟快车”。此后，无论在什么时候、什么条件下，“三趟快车”始终风雨无阻，源源不断地满足港澳居民消费需求，也传递着内地与港澳之间血浓于水的深情。今天，内地与港澳相关部门已建立完善的联系工作机制，有了一套从源头抓起、全过程监管的食品农产品质量安全保证体系，为确保供港澳农副产品数量丰盈、质量可靠，提供了有效的制度保障。
春节期间，港澳地区对农副产品的需求上升，加上南方多地出现雨雪冰冻天气，给对港澳生活必需品供应工作带来了一定难度。近日，按照中央政府统一部署，2011年内地供应港澳鲜活农副产品相关工作及应急工作机制全面启动，国务院有关部门已多次协商保障港澳节日供应问题。商务部等全面落实各项保供措施，积极协调相关各方及时下达供港澳粮食及制粉、活兽禽配额，强化出口经营企业管理，稳定出口经营队伍，减少供应环节，引入适度竞争，并与港澳保持畅通的交流和沟通机制。商务、质检部门还指导建立了一批供应港澳高标准的生产加工基地，进一步提高了对港澳出口鲜活农产品的质量。广东、湖南、湖北、河南等八个主供口岸已备足输往港澳的活畜禽。目前，内地供港澳鲜活农产品货源充足，完全可以满足春节期间及全年的供应。
内地与港澳骨肉相连，确保对港澳生活必需品的安全稳定供应，关系到港澳同胞的切身利益，关系到港澳地区的繁荣稳定，必须高度重视，把这项工作做实、做细、做好。有关部门要抓紧对保供企业的货源摸底，加强行业协调，力保供港澳生活必需品货足、质优、价稳；有关省市要发挥地缘优势，将各项保供措施落到实处，提前做好预案，确保物流通畅；有关企业要顾全大局，坚决把对港澳地区的应急保供放在重要位置，充分满足港澳居民春节消费和日常生活需求。
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