万长华
近年来，桃源县把发展蛋鸡业作为建设现代农业、促进农民增收的重要内容来抓，通过政策扶助、互助合作、龙头带动、专业生产等措施，全县蛋鸡养殖的规模不断扩张，品牌不断扩大，效益不断提升。2007年，全县蛋鸡饲养总量突破600万羽，年产鲜蛋4.8万吨，创产值3.2亿元，成为全省最大的蛋鸡养殖县，为全县农民人均收入增加380元；今年，尽管受到冰雪灾害的不利影响，全县蛋鸡发展仍然呈增长态势，目前存笼量已达480万羽，预计全年可达到650万羽。
一、以政策激励为手段，走政府主导化之路。这几年，我们抓住养殖业发展的良好机遇，政府实施了强有力的政策引导和全方位的实地服务，为蛋鸡业的发展搭建了较高平台、营造了良好环境。一是强化政策引导。结合新农村建设，县委、县政府出台了有关养殖业发展的优惠政策，其中把促进蛋鸡业发展放在最为重要的位置，优惠政策规定发展规模蛋鸡养殖实行“四优先、两减免”，即优先获得政府专项补助资金，优先享受信用贷款，优先获得建场土地使用审批，减免建场房的相关费用，减免有关检疫费用。特别是对于雏鸡孵化的养殖大户和企业，政府实行规费全免、奖励全给、贷款全放、场地全供的“四全”优惠政策，大大促进了雏鸡孵化业的发展，从而在较短的时间内促进了蛋鸡业的快速发展。二是优化部门服务。我们坚持把蛋鸡业发展项目等同于工业项目，在用地审批、规费收取、贷款受理、证照办理等方面，均实行部门前置服务、全程服务、免费服务、上门服务。近三年来，通过积极协调，县农业发展银行、县信用联社向蛋鸡产业累计投入贷款1500万元；县国土局在支持养殖场房用地建设方面，坚持了特事特办、特事快办，优行安排用地计划、受理用地审批。三是扩大奖励扶助。从2005年开始，县政府每年都安排10多万元专项资金，用于对养殖企业、养殖大户和专业合作进行奖励性扶助。2007年，县政府共安排了近20元的奖励资金，对三尖农牧公司、华裕孵化公司等3家促进蛋鸡业发展的骨干企业、三江养殖合作社和35户养殖大户进行表彰奖励。
二、以核心企业为龙头，走养殖产业化之路。一是企业跨行业，推动链条化养殖。一批工业企业涉足蛋鸡养殖业，充当了发展的排头兵和主力军。如三尖农牧公司原是一家饲料生产企业。从2002年开始，公司进入蛋鸡养殖业，将生产经营领域由饲料供应延伸到育雏孵化、蛋鸡养殖、产品销售。到2005年，公司建起了饲料产能1万吨、存笼种鸡2万套、年孵化供苗200万羽、自养蛋鸡23万羽的生产能力，基本形成了自供种苗、自产饲料、自行养殖、自拓销售的链条式生产经营格局。二是企业建基地，推动小区化养殖。我县蛋鸡业发展的一个突出特点就是小区化养殖，这也是核心企业带动的结果。这方面，作为全县最大的养殖公司三尖公司走在前面，该公司先后在枫树、陬市、漳江等乡镇建立了5个标准化养殖小区，每个养殖小区建有面积达1000平方米的标准场房，养殖规模达到10万羽。如在枫树乡苏家堆村建有标准化的养殖小区，吸纳8户养殖户入区养殖，2007年该小区蛋鸡存笼达7万羽，创产值810万元。三是企业引项目，推动现代化养殖。为提升养殖的现代化水平，县内的养殖企业纷纷走出县门，与国内外养殖知名企业寻求合作。2006年，三尖公司与全国蛋鸡业排名第三的河北华裕公司强强联合，投资340万元引进了5台（套）国内领先的巷道式孵化生产设备，建成了存笼种鸡3万套、年供鸡苗300万羽的大型孵化基地。2007年，又投资1500万元，新上了一条属国内先进水平的10万吨颗粒饲料生产线。
三、以专业合作为平台，走服务社会化之路。为引导养殖户走自我管理、自我发展、自我服务的发展路子，我们积极扶持专业合作社的发展，全县形成了以三江合作社为总社、乡镇设分社形式，覆盖了有蛋鸡规模养殖户的乡镇。该社从技术培训、供种供料、选址建栏到饲料使用、产品销售，为社员提供保姆式服务，使社员做到了墙外事全包、墙内事自管，大大降低了社员的养殖风险。一是依托协会供种苗。由三尖农牧公司种鸡厂和部分有条件的大户统一育雏，再按统一价格销售给各养殖户，这样既可以使各养殖户将从进鸡到产蛋的周期缩短一个月以上，又提高了成活率。二是依托协会购饲料。三江合作社的核心企业拥有年产10万吨的鸡饲料生产能力。依托这家企业，协会全覆盖、低价格、直通达、全天候地为社员提供饲料，社员只要一个电话，饲料就可立即送上门。三是依托协会传技术。每年，合作社对所有社员都进行1-2次技术培训，同时对刚开始从事蛋鸡养殖的社员，明确一名养殖经验丰富的老社员进行技术帮带。四是依托协会搞防疫。采取社员入股的形式，筹集防疫资金，统购防疫设施，聘请防疫人员，建立防疫网络，统一向社员提供防疫技术指导。五是依托协会拓销售。如在三江合作社内，社员的所有产品，包括鸡蛋、鸡粪和准备淘汰的蛋鸡，都由合作社统一包装、统一品牌、统一价格进行销售。2007年，该合作社会员就由9个迅速发展到380个，占到全县蛋鸡养殖户的55%，遍及县内19个乡镇，形成存笼蛋鸡230万羽、年产蛋2.1万吨的规模。
四、以市场需求为导向，走生产标准化之路。一是推行标准养殖。为提升产品竞争能力和持续发展能力，我们从推进蛋鸡业发展一开始，就按照无公害农产品生产要求，制定了从种鸡饲养、育雏、配料用料到产地环境选择、笼舍管理、免疫灭病等一整套技术规范，引导并要求养殖户按照这些技术规范规划养殖发展。核心养殖企业和养殖户都严格按照操作规程进行操作，产蛋率、规格大小、外表光鲜度、内在品质都有了很大提高。如产蛋预备期较2005年缩短1个月，每个生产周期产蛋300枚，达到国内先进水平。二是不断更新品种。近年来，全县骨干孵化企业均引进了国外优良品种海南灰和尼克珊瑚粉蛋鸡祖代进行繁育，实行统一育雏供苗、统一科技攻关、统一饲养规程、统一质量监管，实现了品种换代和品质升级。新品种重点供应饲养5000羽以上的养殖大户和18个饲养量10万羽以上的专业小区。三是努力扩大品牌。加大了品牌创建和市场营销力度，所有鸡蛋统一使用“海螺山”、“三尖”等核心品牌，实行标贴产地、明码示价，产品远销长沙、南宁、广州、深圳等十多个大中城市，打响了湖南蛋鸡养殖第一品牌。仅品牌增值全县蛋鸡养殖户每年增收近400万元。目前，桃源县“海螺山”牌鸡蛋已通过湖南省无公害农产品认证。
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