椰树赞

福建老秘 发表于 2009-3-15 22:27:26

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吴志良，笔名南沙雨，海南省闯海文化研究会常务副会长兼秘书长、南沙雨工作室主任
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椰树，生长在热土，经受了火辣阳光的炙烤
椰树，挺拔在海边，经受了咸涩海水的浸淫；
椰树，摇曳在道旁，经受了狂暴风雨的洗礼；
椰树，出类拔萃，傲视群芳！
   朋友，只要你踏上绿岛海南，你就会无时无刻不受到椰子树婆娑身影的感染和诱惑。据说大江南北的许多青春男女，就是珍藏着海这边椰子树的无尽情思和遐想而踏海前来。
人说海南岛栽种椰树已有两千多年历史了。当初不知是何方神圣让这蛮荒之地生出了第一棵椰子树，而且打那以后还结果成林，自成体系，以岛东部为主产地蔓延全岛，或三两一簇，或百十一丛，至今已成连片之势，生生不息。椰子树如此偏爱宝岛热土，琼崖人士便也偏爱椰树，海边岭脚、田头屋舍，年年广为植种。椰子树成为了海南“岛树”的象征，海南岛因此又叫“椰岛”，省会海口市又叫“椰城”。现在只要沿着环岛高速公路走一遭，你就会感叹，整个海南岛由北向南、自东到西，从万泉河畔到五指山麓，从洋浦港到鹿回头，从黎村到苗寨，从城市到乡村，到处都能看见椰树的倩影，到处都能闻到椰乡的气息。在月明星稀的夜晚，你若倘佯在椰影中，漫步在椰风里，任和熙的海风轻轻拂过你的脸颊，随清凉的海水阵阵漫过你的双脚。此刻，你的心弦会为这迷人的热带风情弹响，你的心儿会为这浪漫的幸福时光歌唱！
初识海南的人，都会为这满眼绿色而兴奋，都会为这身姿优美、独生南国的椰子树而惊奇！且看这椰树，有的溜直，有的曲弯，有的斜愣愣伸向大海，真是千姿百态。海南椰树多系高种树，树干不分杈，韧性强，寿命长，可达百年。瞧！这棵亭亭玉立，有三四层楼高；看！那棵高大挺拔，可达三十米。树干上有一圈圈的环状叶痕，是树叶渐次生长并脱落后的印迹；树皮很粗糙，上面有一道一道竖向的小裂口，用手摸上去如觉世事沧桑。兴许这也是饱经岁月风霜的见证。
椰树的叶子非常奇特。椰叶都簇生在树干顶部，丛状向上，长一些的呈弧形自然弯垂。连接树干的叶柄根部象一把宽嘴勺子剜接在树干上再向外伸展，整杆树叶足有三四米长，摊开宽有一米多。椰叶不是一整片的，而是裂成一小支一小支宽约三四厘米的长片状，由叶柄部呈八字形向两侧边对称展开。每一小支叶片又向外下折叠，远端渐渐变尖。如此一直排至叶杆尾部，很象鱼骨架排列，更象一片硕大的羽毛。这极可能是椰树在与狂风恶雨的长期斗争进化中为抗风减害作的自然选择。椰叶质地厚腻，四季色泽碧绿，在海边常常是一尘不染。海风吹来时，随风摇曳，猎猎声响，仪态万方，不由让人顿悟“婀娜多姿”一词原来是这般美妙！
椰树自有情，椰子更精灵。你看！椰子果挂在树顶，十几个、几十个，大大小小密密匝匝，成团成串，好生雅观。椰子的皮非常独特，总共有三层。最外层极薄，肉眼所见者为是；中果皮厚而稀松，是纤维质，也叫椰棕；内果皮硬梆梆如骨质坚硬，一般叫椰子壳的就是它。椰壳整个为类圆形，如小碗般大小。椰壳近基部有三个若隐若现小眼睛似的小孔，呈三角形排列，那可是椰子出芽的“命门”———萌发孔。椰子胚基与其中一个孔相对，胚芽萌发时即由此孔穿出而生，而另两孔保持闭合。壳内壁紧贴着一圈白生生的椰肉，学名叫胚乳。椰肉有糯米种和沙米种之分。糯米种肉滑香软，沙米种肉硬爽脆。一般人常以为是幼果肉滑、老果肉硬，其实不尽然。椰壳及椰肉围成一个大空腔，蓄一汪澄澄清清的浆液，这就是我们常喝的椰子水了。此水乃水中极品，清新纯洁，沁人心脾。在中午十二点钟以前喝的话口感更加甘美，据说直接注射进人体静脉血管也无妨，当年琼崖纵队就曾这样用过。但是，你可别以为那汪椰子水天生就是给人喝的哟!它本来只是小苗胚生根发芽、待日而出的“生命之水”。自成熟的椰子果从高高的椰树上掉下来的那一刻起，就意味着一个新的椰生命即将在大地母亲的怀抱里孕育。椰子无论掉在泥地里沙滩上，还是掉在海水中河水里而后随波逐流终泊岸边，最后它都会靠着自身顽强的生命力，历经七八载长大成材，开花结果。当椰子的幼苗终于破壳长出之际，两三片小小的、毛糙的、青青的嫩叶活像两三支小辫子伸向空中，娇小诱人，煞是可亲可爱。此刻，你会像看见了一个活泼漂亮聪明伶俐的小姑娘一样去怜爱它、抚育它。
椰树之美感诗意，令多少人费吟诵；椰树之功德价值，引天下客竞折腰!椰子水好喝，还富含维生素和微量元素；椰子肉含优质植物蛋白，不仅可生吃，还可加工成椰干、椰油、椰子糖；用现代工艺生产的椰子汁更是风靡世界，老少皆喜。自唐代起，椰壳就可制作成椰杯、椰碗等椰雕工艺品和椰胡等民间乐器，素有“天南贡品”之称。现今椰雕已有一千多种风格门类，其中一款出自海南的艺术奇葩“椰雕挂屏”直令中外叫绝。椰壳还可生产上品干馏活性炭；椰棕可做床垫、地毯：椰杆椰叶可编斗笠、盖房子；椰树干可做梁柱、桥桩：椰花、椰根可祛病……用椰子加工制作的各式美味佳肴，如椰香鸡、椰子盅、椰子饭、椰子酒等等，天然营养，清香扑鼻，令人垂涎欲滴，赞不绝口。椰子树全身都是宝，用途有三百六十多种，难怪与之朝夕相伴的人们都深情地称它为“宝树”、“生命树”。
然而，今天我最想告诉你的，并不是椰子树多美、椰子树多好，而是椰子树的扎根精神!在绿草如茵的万绿园，在美丽传情的西海岸，在心驰神往的天涯海角，在一方净土的南山佛苑，还有亚龙湾……你都会看到那一棵一棵初长不久、个子不高的椰子树。这些椰树权且称其为“少椰子树”吧!这不，他们或者是还没腰身，树叶干脆就平地生起；或者那腰身离地面才一二尺。可是，你是否发现，这些还没有腰身的椰树，它的叶柄却是那么壮实有力，它的树叶却是那么茂盛葱郁!那些初有腰身的“毛头小伙”，腰身圆圆实实的，有如大水桶一般，让人一望便知其生命力强健厚实!怪不得这些“少椰子树”们长一年半载多了，光见长叶，不见长干，敢情都在地里长根练“腰”去了，根扎得深呢!原来如此。再看那些腰身稍长的“少椰子树”，底子厚了，往后可是一级一级“蹭蹭蹭”的往上窜着长，隔别三月半载当刮目相看。此后不管遇上什么恶劣气候，都可以做到“狂风刮不倒，烈日晒不跑”了。
时常有朋友自海那边来，我这个“国产华侨”少不了要陪他们去万绿园、西海岸看看，少不了要看看这些“少椰子树”们，并忘不了向朋友们大发感慨一番。每每这时，我又会再次深切地体会到什么叫根深叶茂，什么叫厚积薄发，什么叫茁壮成长。是啊!根不深何以叶茂?不厚积何以薄发?无本何以茁成?人欲健康成长莫不同此道理。从椰子树根深而后叶茂的这一生物学特点，我们每个人不也可从中感悟到生命与人生的真谛吗?
我钟情椰树，因为它是自然的精灵；
我崇敬椰树，因为它有博大的情怀；
我赞颂椰树，因为它有奉献的精神；
椰树，我热爱你!
 
责任编辑：沈铁军

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